Tortellinis rellenos con manzana y butifarra

• 500g de tortellinis rellenos de ricotta y espinacas
• 2 Manzanas
• 3 Dientes de ajo
• 2 Butifarras
• Romero fresco
• Vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Cayena
• Sal rosa

1. 1Pela las manzanas y córtalas a trocitos.
2. 2Repite el proceso con los ajos.
3. 3Quítale la piel a la butifarra y desmiga la carne.
4. 4Pon agua a hervir y cocina los raviolis.
5. 5Chorrito de aceite en la sartén y cocina los ajos.
6. 6Incorpora el romero y la butifarra.
7. 7Sazona con sal al gusto.
8. 8Añade un chorrito de vino y cocina hasta que evapore.
9. 9Agrega la manzana y sazona con cayena al gusto.
10. 10Añade la pasta a la sartén y mezclamos bien para que se integren los sabores.
11. 11Ya podemos disfrutar de estos  TORTELLINIS RELLENOS CON MANZANA Y BUTIFARRA

Extras

1. 1Puedes utilizar salchichas perfectamente.
2. 2En lugar de manzana puede ser pera también.