Tortilla de calabacín, puerro y jamón al microondas

• 1 Calabacín grande o 2 pequeños
• 1 Puerrro
• Virutas de jamón
• 5 Huevos (o 2 huevos y 4 claras)
• Sal Rosa del himalaya
• Pimienta

1. 1En un bol batimos bien los huevos y reservamos.
2. 2Seguidamente lavamos los calabacines y los rallamos con un rallador de agujero grueso.
3. 3También picaremos muy finito el puerro.
4. 4Ahora añadimos ambas verduras al bol y agregamos el jamón.
5. 5Sazonamosal gusto y volvemos a mezclar para que se integren bien los sabores.
6. 6Vertemos todo en un molde apto para el microondas.
7. 7Cocinamos en el microondas durante 12-16 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas, su potencia y la altura del molde) ves mirando y cuando esté cocinado lo retiras.
8. 8Solo nos queda emplatarlo.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de calabacín, puerro y jamón al microondas

Extras

1. 1Para que te quede doradita no olvides encender el grill.
2. 2Si tu microondas no tiene grill puedes meterla unos minutitos al horno o pasarla por la sartén.