Tortilla de patatas y ajos tiernos

• 2 Patatas grandes
• 1 Puñado de ajos tiernos
• 6 Huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa

Utensilios

• Sartén para tortillas

1. 1Pelamos y cortamos en daditos las patatas.
2. 2Llevamos a un recipiente para cocinar en el microondas o en un plato hondo que taparemos con film.
3. 3Cocinamos a máxima potencia entre 10-20min dependiendo del microondas.
4. 4Batimos los huevos, agregamos una pizca de sal y reservamos.
5. 5Mientras ponemos la sartén al fuego con un chorrito de aceite y pochamos los ajos tiernos.
6. 6Añadimos patatas y ajos tierno en el bol con los huevos batidos.
7. 7Chafamos bien la patata para que se integre con los huevos y los ajitos tiernos.
8. 8Vertemos la mezcla y cocinamos a fuego bajo por ambos lados hasta que quede cuajada.
9. 9¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TORTILLA DE PATATAS Y AJOS TIERNOS