Ingredientes
- 3 Huevos
- 3 Claras de huevo
- 1 Brócoli
- 1 Puñado de pollo desmechado
- Sal rosa del Himalaya
- Cayena molida (opcional)
Paso a paso
- 1Proceso:
- 2Lavamos el brócoli y con la ayuda de un colador de agujero grueso lo rallamos bien.
- 3Lo llevamos a una sartén para que se vaya dorando.
- 4Mientras en un bol batimos los huevos con las claras.
- 5Una vez batidos incorporamos el pollo desmechado y el brócoli que ya estará doradito.
- 6Sazonamos al gusto y llevamos a una sartén a fuego medio-bajo
- 7Cocinamos lentamente para que no se nos queme la tortilla.
- 8Cuando esté cuajada le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
- 9¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de pollo y brócoli
