Ingredientes
- 1 Brócoli
- Quinoa
- Jamón en trocitos
- 2 Ajos
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Cocemos la quinoa en abundante agua durante 15min.
- 2Colamos y llevamos bajo el agua fría para cortar la cocción.
- 3Dejamos escurrir bien.
- 4Lavamos y rallamos (en crudo) el brócoli con la ayuda de un rallador.
- 5En una sartén cocinamos el jamón y los ajos bien picaditos con un chorrito de aceite de oliva.
- 6Cuando estén cocinados añadimos la quinoa y rehogamos bien.
- 7Añadimos el brócoli rallado y cocinamos un par de minutos más a fuego medio.
- 8Sazonamos al gusto con pimienta.
- 9¡Listo! Ya tenemos nuestro Brócoli con quinoa y jamón
