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Calabacín con hummus y salmón

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos Calabacín con hummus y salmón, unos rollitos sencillos y vistosos que nos solucionan un entrante sin complicarnos en la cocina. Combinamos el calabacín a la plancha con hummus de pimiento asado casero y salmón ahumado para disfrutar de un bocado lleno de sabor. Los llevamos a la mesa y compartimos una receta diferente y fácil de preparar.

Preparación: 15 minCocción: 8 minRaciones: 2

Ingredientes

  • 1 Calabacín grande
  • Hummus de pimiento asado casero
  • Salmón ahumado
  • Tomatitos
  • Cayena molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1Lavamos el calabacín y lo laminamos con la ayuda de una mandolina
  2. 2Pasamos el calabacín por la plancha y lo reservamos
  3. 3Rellenamos las tiras de calabacín con hummus, salmón y tomatito y enrollamos
  4. 4Servimos con un chorrito de aceite de oliva por encima
  5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestros Calabacín con hummus y salmón

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