Ingredientes
- Claras de huevo
- Espárragos trigueros
- Zanahoria
- Especias picantes
- Sofrito salidable de tomate y cebolla
- Queso proteínico Eatlean
Paso a paso
- 1En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de claras y hacemos como una crepe que cocinaremos por ambos lados, debe quedar finita.
- 2Cuando tengamos listas todas las crepes que queramos las rellenaremos con nuestra verdura.
- 3Pondremos queso proteínico.
- 4Sazonamos al gusto con nuestras especias.
- 5Enrollamos y le damos forma de canelón.
- 6Precalentamos el horno a 200grados.
- 7Colocamos los canelones en un recipiente apto para el horno y les ponemos un poquito del sofrito saludable por encima.
- 8Cubrimos con un poquito más de queso proteínico para que se gratine.
- 9Horneamos durante 15min tapando el recipiente con un papel de hornear.
- 10Pasado el tiempo cocinamos 5min más con el grill encendido para que se terminen de gratinar.
- 11¡Listo! Ya tenemos nuestros Falsos canelones con verduras y queso
