CocinandomelavidaComer bien para vivir mejor: recetas, bienestar y vida real

Calabacín con tomatitos raf y queso de cabra

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos un calabacín con tomatitos raf y queso de cabra al horno, una receta sencilla con la que disfrutamos de pocos ingredientes y mucho sabor. Nos encanta cómo se combinan los tomatitos maduros con el queso fundido y el toque de tomillo, y lo fácil que nos resulta llevar este plato a la mesa.

Preparación: 10 minCocción: 13 minRaciones: 2

Ingredientes

  • 1 Calabacín grande
  • Tomatitos raf maduros
  • Rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa del Himalaya
  • Tomillo

Paso a paso

  1. 1Precalentamos el horno a 180grados.
  2. 2Lavamos el calabacín y los tomates.
  3. 3Los cortamos en dados.
  4. 4Los colocamos sobre un papel de hornear y llevamos al horno 10min
  5. 5Pasado el tiempo sacamos del horno y tiramos el líquido que habrán sacado.
  6. 6Sazomanos con sal y aceite al gusto.
  7. 7Añadimos queso de cabra cortado en daditos y agregamos el tomillo.
  8. 8Horneamos 3min o hasta que funda el queso.
  9. 9¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Calabacín con tomatitos raf y queso de cabra

También te gustará

Siguiente receta

Zoodles con tofu marinado con manteca de cacahuete