Calabaza asada con queso de cabra y cebolla morada

• Calabaza
• Cebolla morada
• Queso de cabra
• Pimienta
• Hierbas provenzales

1. 1Precalentamos el horno a 200grados.
2. 2Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana y la pochamos en una sartén a fuego bajito.
3. 3Mientras limpiamos la calabaza, la cortamos en rodajas de 1,5cm aprox. y la cocinamos 15min en el horno (o hasta que este tierna)
4. 4Cuando tengamos lista la calabaza, la sacamos del horno y le ponemos trocitos de queso de cabra por encima.
5. 5Sazonamos con pimienta al gusto.
6. 6Ponemos encima la cebollita pochada.
7. 7Sazonamos con hierbas provenzales.
8. 8Llevamos al horno y horneamos hasta que se funda el queso.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestra Calabaza asada con queso de cabra y cebolla morada

Extras

1. 1Yo pocho la cebolla sin aceite, solo tapándola y que se cocine con el vapor que genera. Este plato ya tiene las grasas saludables del queso de cabra y no necesita más.
2. 2Puedes usar cebolla blanca.
3. 3La calabaza lleva piel que luego cuando comes la apartas y listo.
4. 4Podéis sazonar con otras especias.