Canelones de calabacín y atún

• 1 Calabacín grande o 2 pequeños
• 150gr de atún al natural
• Salsa de tomate con aceitunas
• Queso proteínico untable Eatlean
• Ajo en polvo
• Queso proteínico rallado Eatlean
• Queso proteínico en polvo Eatlean

1. 1Precalentamos el horno a 180grados.
2. 2En un bol mezclamos el atún bien escurrido con la salsa de tomate, el ajo en polvo y reservamos.
3. 3Lavamos y cortamos el calabacín en láminas de medio centímetro aprox. con la ayuda de una mandolina.
4. 4Colocamos dos o 3 láminas de calabacín medio sobrepuestad y le untamos en el inicio un poco de queso proteinico.
5. 5Añadimos un poquito de la mezcla del atún y enrollamos.
6. 6Colocamos el canelón en un recipiente apto para el horno.
7. 7Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
8. 8Horneamos 10min a 200grados.
9. 9Pasado el tiempo abrimos ponemos el queso proteínico rallado y horneamos 5 min más hasta que funda y gratine.
10. 10Servimos con queso proteínico en polvo si gusta.
11. 11¡Listo! Ya tenemos nuestros CANELONES DE CALABACÍN Y ATÚN

Extras

1. 1No lleva sal pues el atún ya es salado.
2. 2Si no tienes salsa de tomate casera saludable un tomate sin azúcares añadidos está bien también.
3. 3Los quesos proteínicos se pueden remplazar por quesos untable y rallado bajo en grasa.
4. 4Cuidado con la mandolina que corta calabacín y carne “PROTEGE TUS DEDOS Y MANO” ⚠️