Mini pizzas de berenjena

• 1 Berenjena grande
• Salsa de tomate saludable
• Queso Eatlean rallado

Topping

• Pollo desmechado
• Cayena molida
• Quesitos light
• Champiñones
• Pimientos asados
• Albahaca fresca
• Ajo en polvo

1. 1Precalentamos el horno a 200 grados.
2. 2Lavamos y cortamos en rodajas de 1/2 centímetro aproximádamente.
3. 3Sobre un papel de hornear colocamos las rodajas de berenjena.
4. 4Cubrimos con la salsa de tomate saludable.
5. 5Añadimos el queso rallado y el resto de ingredientes.
6. 6Horneamos de 15 a 20min a 200 grados.
7. 7Dejamos enfriar.
8. 8¡Listo! Ya tenemos nuestras Mini pizzas de berenjena