Ingredientes
- 1/2 Hoja de hojaldre
- 100g de mejillones cocinados al vapor
- 2 latitas de atún al natural
- 1 Huevo
- 5 Cucharas soperas de salsa cocktail (He utilizado la de Ybarra)
- Sésamo (opcional)
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 180 grados
- 2Con la ayuda de papel albal creamos unos cucuruchos.
- 3Cortamos el hojaldre en tiras y cubrimos los cucuruchos dando forma.
- 4Batimos el huevo, pintamos con la ayuda de un pincel y decoramos con semillas de sésamo.
- 5Horneamos a 180 grados hasta que se doren.
- 6Mientras en una picadora añadimos los mejillones, el atún bien escurrido y la salsa rosa, procesamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 7Añadimos la mezcla a la manga pastelera y reservamos en la nevera.
- 8Cuando las caracolas estén listas retiramos del horno y sacamos en caliente y con cuidado los moldes de papel albal.
- 9Dejamos enfríar y rellenamos con la mezcla justo antes de servir para comer.
- 10¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Caracolas rellenas de paté de mejillones
