Ingredientes
- 1 Coliflor mediana
- 150g de queso proteínico untable Eatlean
- 2 Dientes de ajo
- 150g de queso proteínico taco rojo de Eatlean
- Chorrito de bebida vegetal sin azúcares añadidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Pimentón dulce
Paso a paso
- 1Cortamos la coliflor en trocitos pequeños.
- 2Cocemos durante 5min.
- 3Pasado el tiempo colamos y escurrimos bien.
- 4En una sartén ponemos un chorrito de aceite y los ajitos bien picados.
- 5Cuando los ajitos estén apunto de dorarse añadimos el queso untable junto a un chorrito de bebida vegetal.
- 6Cuando el queso untable esté fundido abadimos una cucharadita de pimentón y una pizca de sal.
- 7Meclamos bien.
- 8Añadimos la coliflor cocida.
- 9Por último añadimos el falso cheddar y integramos bien los ingredientes.
- 10Cocinamos a fuego lento un par de minutos.
- 11¡Listo! Ya tenemos nuestra Coliflor “a lo Mac&Cheese”
