Ingredientes
- 1 Coliflor
- 10 Tomatitos cherry
- Pimientos asados
- Queso proteínico EatLean
- Cayena molida
- Ajo en polvo
- Sal rosa del Himalaya
Paso a paso
- 1Precalentamos el horno a 200º
- 2Lavamos la coliflor, le cortamos las ramas, dejándolo en pequeños ramilletes (importante que sean pequeños)
- 3Colocamos la coliflor en un recipiente refrectario para horno.
- 4Sazonamos al gusto con sal rosa, ajo en pilvo y cayena molida.
- 5Agregamos los tomatitos cortados en mitades y los pimientos asados cortamos a tiras.
- 6Rallamos el queso proteínico y lo colocamos por encima.
- 7Tapamos el molde con papel albal para que se nos genere vapor durante un rato y se nos cocine bien la coliflor sin quemarse el queso.
- 8Cocinamos tapado en el horno durante 20-30min a 200º
- 9Pasado el tiempo destamos y dejamos gratinar unos 5 min o hasta que se dore un poquito
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestra Coliflor al horno con verduras
