Empanadillas de pollo y queso de cabra

• 1 Paquete de obleas para empanadillas
• 200g de pollo cocido
• 180g de queso de cabra
• Cebolla caramelizada sin azúcares añadidos
• Perejil
• Cayena molida

Salsa

• Pimientos rojos asados
• Queso proteínico Eatlean untable
• Chilero con ajo

Utensilios

• Robot de cocina Mambo de Cecotec

1. 1Precalentamos el horno a 180grados.
2. 2En el vaso del robot ponemos todos los ingredientes del relleno (pollo, queso de cabra, cebolla, perejil y cayena molida)
3. 3Procesamos 1min a velocidad 5.
4. 4Sobre la encimera colocamos las obleas y vamos poniendo una cucharadita de la mezcla preparada en ellas.
5. 5Doblamos las obleas por la mitad y con la ayuda de un tenedor cerramos los bordes “pisándolas con los dientes”.
6. 6Las colocamos sobre una bandeja de hornear a la que previamente le habremos puesto un papel de hornear.
7. 7Horneamos hasta que se doren a 180grados.
8. 8Mientras preparamos la salsa mezclando los pimientos, el queso untable y el chilero
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestras Empanadillas rellenas de pollo y queso de cabra