que el molde esté cubierto uniformemente.
Horneamos durante 15 minutos y reservamos.
Cortamos los espárragos en trocitos y los tomatitos.
En una sartén pochamos la cebolla, junto a los espárragos, el maíz y los tomatitos.
Sazonamos al gusto y reservamos.
En un bol, batimos los huevos con el queso untable.
Agregamos las verduritas y el queso de cabra desmenuzado.
Volvemos a sazonar al gusto.
Mezclamos y verter sobre la costra que ya tendremos templada.
Horneamos durante 30-40 minutos hasta que los bordes tengan una consistencia firme y el centro quede aún un poco blando.
Dejamos enfriar durante 20 minutos antes de cortar o desmoldar.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Quiche en costra de quinoa
