Pizza integral con verduras asadas y queso de cabra

• 200g de harina integral de trigo
• 100ml de agua templada
• 1 sobre de levadura de panadero en polvo o 6g
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• Semillas de amapola

Topping

• Queso proteínico bajo en grasa Eatlean
• Salsa de tomate saludable casera
• Pimiento asados
• Berenjena asada
• Cebolla asada
• Orégano
• Queso de cabra
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Utensilios

• Robot de cocina “Mambo” de Cecotec
• Horno multifunción Beko

1. 1Yo hice la masa en el robot mambo de cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta.
2. 2Mezclamos el agua templada con la levadura y deja que se active.
3. 3Añadimos el resto de los ingredientes.
4. 4Amasamos.
5. 5Le damos forma con la ayuda de un rodillo o con las manos.
6. 6Ponemos sobre un papel de hornear.
7. 7Agregamos el topping al gusto.
8. 8Salsa de tomate, queso, verduras asadas, orégano y quesito de cabra.
9. 9Horneamos 15-20min a 180grados.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA INTEGRAL CON VERDURAS ASADAS Y QUESO DE CABRA

Extra

1. 1No dejo levar la masa porque la quiero finita y crujiente. Si quieres que coja algo de cuerpo, déjala levar 30min