CocinandomelavidaComer bien para vivir mejor: recetas, bienestar y vida real

Espárragos hojaldrados

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos unos espárragos hojaldrados, un aperitivo navideño fácil y vistoso con espárragos verdes y una crujiente capa de hojaldre. Los enrollamos, añadimos un toque de sésamo negro y dejamos que el horno haga el resto. Podemos llevarlos a la mesa con nuestra mermelada favorita para disfrutar de ese contraste dulce y salado que tanto nos gusta.

Preparación: 15 minCocción: 10 minRaciones: 4

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 manojos de espárragos verdes
  • 1 huevo
  • Sal
  • Sésamo negro

Paso a paso

  1. 1Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2Corta en tiras finas la lámina de hojaldre.
  3. 3Lava y corta los finales de los espárragos que son blancos y no se comen.
  4. 4Enrolla la tira de hojaldre sobre el espárrago.
  5. 5Coloca sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.
  6. 6Repite el proceso hasta terminar con todos los espárragos.
  7. 7Pinta el hojaldre con huevo.
  8. 8Añade sal y sésamo por encima
  9. 9Hornea hasta que doren ligeramente.
  10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestro aperitivo navideño de ESPÁRRAGOS HOJALDRADOS

Extras

  1. 1Puedes acompañar de una deliciosa mermelada
  2. 2Si los espárragos son de un grosor similar, no necesitan cocinado previo: 10 min de horno son más que suficientes para que queden cocinados y jugosos.

También te gustará

Siguiente receta

Tartaletas de apio y espárragos con queso