Ingredientes
- 1 Fajita integral de espelta
- Tomate concentrado
- Queso proteínico eatlean rallado
- 1 Aguacate
- 1 Cebolla morada
- Tomatitos
- Queso de cabra
- Cebollino
- Cayena molida
Paso a paso
- 1Hacer la fajita igual que hacemos las tortillas integrales de trigo pero cambiando la harina.
- 2Precalentamos el horno a 200º
- 3Ponemos dos cucharadas de tomate concentrado encima de nuestra fajita.
- 4Seguidamente ponemos el queso proteínico rallado eatlean.
- 5Pelamos la cebolla y la cortamos en láminas muy finas.
- 6Repetimos el proceso con el aguacate.
- 7Colocamos ambos (cebolla y aguacate) encima del queso.
- 8Cortamos y colocamos los tomatitos.
- 9Horneamos hasta que haya fundido y dora bien el queso.
- 10Fuera del horno sazonamos con cayena molida y un poquito de cebollino recién cortado.
- 11¡Listo! Ya tenemos nuestra Fajipizza de espelta integral con aguacate
