Ingredientes
- 250g de harina de espelta de fuerza
- 1 cubo de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua templada
Topping
- Tomatitos cherry
- Alcaparras
- Hierbas provenzales
Paso a paso
- 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- 2Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
- 3Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.
- 4Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 1 hora.
- 5Pasado el tiempo, pintamos con aceite con la ayuda de un pincel, añadimos el topping y horneamos.
- 6Horneamos 20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno Beko
- 7¡Listo! Ya tenemos nuestros Foccacia de tomatitos
