Ingredientes
- 1/2 Calabacín grande
- 1 Pepino
- 1 Aguacate de
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Cebolleta
- Sal rosa del Himalaya
- Chorrito de aove
- Agua fría
- Vinagre de manzana
Paso a paso
- 1Limpiamos bien el calabacín, lo cortamos a trocitos y lo añadimos al vaso de la batidora.
- 2Pelamos y cortamos a trocitos el pepino y lo añadimos al vaso de la batidora.
- 3Seguidamente añadimos la carne del también la aguacate, el medio pimiento verde y la media cebolleta.
- 4Sazonamos con chorrito de aceite de oliva, sal al gusto y vinagre de manzana.
- 5Añadimos un chorrito de agua y trituramos todo bien (Si una vez procesado queremos que sea más liquido añadimos más agua)
- 6Probamos y rectificamos de sal y vinagre.
- 7Guardamos en la nevera y servimos bien frío.
- 8¡Listo! Ya tenemos nuestro Gazpacho de calabacín
