Con la llegada del calor siempre me apetecen platos frescos, y este gazpacho de fresas se ha convertido en un imprescindible en mi cocina. Es una versión saludable y sorprendente del clásico tradicional, donde el toque dulce de la fruta combina a la perfección con la huerta.
Para prepararlo solo necesitas triturar tomates maduros, pimiento, pepino y unas ricas fresas con un toque de vinagre de manzana. Es facilísimo de hacer, entra de maravilla y te aseguro que este gazpacho de fresas conquistará a toda la familia.
