CocinandomelavidaComer bien para vivir mejor: recetas, bienestar y vida real

Hojaldre con paté de anchoas y aceitunas negras

Pizzas y masas saladas

Hoy os traigo una idea perfecta para cuando tenéis invitados en casa o queréis picar algo especial: este crujiente hojaldre con paté de anchoas y aceitunas negras. Es una opción casera deliciosa, con sabores mediterráneos muy intensos que siempre triunfan en mi mesa.

Lo mejor de todo es que es un aperitivo divertido, rápido y muy fácil de preparar. Con apenas unos pocos ingredientes y una crema suave que se hace en un momento, tendréis listo un bocado irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.

Preparación: 20 minCocción: 25 minRaciones: 8

Ingredientes

  • 2 Láminas de hojaldre
  • 150g de aceitunas negras sin hueso
  • 2 yemas de huevo cocidas
  • 10 anchoas
  • Chorrito de aceite virgen extra
  • Queso untable bajo en grasa Eatlean
  • Orégano

Paso a paso

  1. 1En el vaso de nuestro robot o batidora añadimos las anchoas bien lavadas, las aceitunas escurridas, las yemas de huevo, un chorrito de aceite y una cucharada sopera de queso.
  2. 2Procesamos bien hasta obtener la textura deseada.
  3. 3Untamos la olivada sobre una de las láminas de hojaldre.
  4. 4Cubrimos con la otra lámina y ponemos un vaso en el centro.
  5. 5Hacemos cortes y enrollamos.
  6. 6Espolvoreamos con orégano.
  7. 7Llevamos al horno precalentado a 180grados y hasta que el hojaldre este cocinado o dorado.
  8. 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Hojaldre con paté de anchoas y aceitunas negras

También te gustará

Siguiente receta

Pizza prosciutto (larga fermentación)