Ingredientes
- 2 Berenjenas asadas
- 1 Ajo
- Semillas de sésamo
- Cominos molidos
- Chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Chorrito de limón
- Sal rosa del Himalaya
- 250g de garbanzos cocidos de bote
Paso a paso
- 1Ponemos los garbanzos en un escurridor y los enjuagamos bien bajo el agua fría, dejamos escurrir bien.
- 2En una batidora de vaso añadimos todos los ingredientes.
- 3Procesamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
- 4Rectificamos de sal.
- 5Podemos servir con un poquito de pimentón o no ya a tu gusto.
- 6¡Listo! Ya tenemos nuestro Hummus de berenjena “a mi manera”
