Medias lunas de brócoli, arroz, zanahoria y queso

• 1 Brócoli
• 2 Zanahorias
• 100gr de queso proteínico eatlean
• 100gr de arroz integral cocido
• 1 Huevo
• Curry
• Ajo en polvo de frutosecopuntocom
• Sal Rosa del Himalaya (opcional

1. 1Lavamos la bien las verduras.
2. 2Con la ayuda de una picadora picamos el queso, luego las zanahorias y luego el brócoli en crudo y lo ponemos todo en un bol.
3. 3Añadimos también el arroz integral y mezclamos bien.
4. 4Seguidamente sazonamos al gusto con sal rosa, curry y ajo en polvo.
5. 5Por último batimos el huevo y lo integramos bien a la mezcla.
6. 6Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio.
7. 7Con las manos vamos dando forma a nuestras medias lunas y colocándolas en la sartén, cuando tengamos la sartén llena la tapamos y cocinamos hasta que veamos que la base esta algo tostadita.
8. 8Puedes terminar en el horno en modo grill para que se doren un poquito.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestras Medias lunas de brócoli, arroz, zanahoria y queso

Extras

1. 1Puedes hacer esta misma receta directamente en el horno a 200grados durante unos 20min.
2. 2El queso hace que sean menos delicadas y se compacten al ser cocinadas pero puedes utilizar un queso bajo en grasa “light” o obviarlo y manejarlas con mucho cuidado ¡Yo te aconsejo ponerle algún queso!
3. 3Puedes usar otras especias, el curry le da buen sabor y además color.