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Pan de calabacín y queso

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos un Pan de calabacín y queso sencillo y delicioso, con calabacín rallado y queso proteínico como protagonistas. Aunque lo llamamos pan, nos queda más parecido a una pizza gruesa de verdura, con el queso bien doradito al horno. Lo dejamos enfriar para que coja consistencia y lo disfrutamos cortado en porciones.

Preparación: 10 minCocción: 25 minRaciones: 4

Ingredientes

  • 1 Calabacín grande
  • 2 Ajos
  • 2 Huevos
  • Queso proteínico Eatlean Rallado
  • Especias al gusto

Paso a paso

  1. 1Ponemos a precalentar el horno a 200grados.
  2. 2Lavamos y rallamos el calabacín con un rallador de agujero grueso.
  3. 3Preparamos un molde apto para horno y lo cubrimos con papel de hornear.
  4. 4Llevamos el calabacín a un bol.
  5. 5Añadimos los ajos bien picaditos, los huevos, las especias y el queso proteínico rallado.
  6. 6Mezclamos todo bien.
  7. 7Vertemos en el molde que teníamos preparado y horneamos unos 20-25min a 200grados o hasta que gratine y dore bien el queso.
  8. 8Dejamos enfriar.
  9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestro Pan de calabacín y queso

Extras

  1. 1El queso puede ser sustituido por queso bajo en grasa.
  2. 2Cuando enfría coge consistencia y está delicioso.
  3. 3No es pan, es como una pizza gruesa de verdura, se le llama pan no se muy bien porque…

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