Ingredientes
- 1 Manojo de espárragos trigueros gordos o 2 finos
- 1/2 Calabacín
- 2 Ajos
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta
- Chorrito de aove
Paso a paso
- 1Lavamos, picamos y pochamos el calabacín y los espárragos.
- 2Sazonamos al gusto con sal.
- 3Una vez pochadas las verduras añadimos el ajo, le damos una vuelta de fuego y lo llevamos todo al vaso de la batidora.
- 4Añadimos un chorrito de aove y pimienta al gusto.
- 5Trituramos bien y rectificamos de sal.
- 6¡Listo! Ya tenemos nuestr0 Paté de espárragos trigueros
Extras
- 1Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
- 2En lugar de calabacín podéis usar más espárragos o incluso un poco de calabaza cocida que le da un toque muy top.
- 3AOVE es la abreviatura de aceite de oliva virgen extra
- 4Dura 2 o 3 días en la nevera en tarro cerrado hermético
