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Pepino relleno de paté de atún

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos un pepino relleno de paté de atún, una receta sencilla y fresca que podemos montar sin encender los fogones. Mezclamos el atún con aguacate para conseguir un relleno cremoso, con un toque de limón y cayena al gusto. Nos encanta servir estos bocaditos como aperitivo o para compartir en la mesa.

Preparación: 15 minRaciones: 2

Ingredientes

  • 1 Pepino
  • 1 Aguacate de Fruit
  • 1 Chorrito de limón
  • 2 Latas de atún
  • Ajo en polvo
  • Cayena molida

Paso a paso

  1. 1Escurrimos bien el atún y lo ponemos en un bol.
  2. 2Seguidamente añadimos el aguacate.
  3. 3Sazonamos con ajo en polvo y cayena al gusto.
  4. 4Añadimos un chorrito de limón para que no se nos oxide el aguacate.
  5. 5Mezclamos todo bien con la ayuda de un tenedor hasta que quede un “paté”
  6. 6Lavamos un pepino grande.
  7. 7Le quitamos las puntas y lo cortamos en rodajas de un centímetro y medio mínimo.
  8. 8Ahora le quitaremos el “corazón” al pepino (la parte que lleva las pepitas).
  9. 9Rellenamos con nuestro paté de atún
  10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestro Pepino relleno de paté de atún

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