Ingredientes
- 250g de harina de espelta de fuerza
- 1 cubo de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua templada
⠀Topping
- Salsa de tomate saludable
- Queso bajo en grasa Eatlean rallado
- Bola de mozzarella fresca light
- Tomatitos
- Cebollino
Paso a paso
- 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- 2Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
- 3Seguidamente la sartén antiadherente que habremos engrasado previamente y damos forma con las manos.
- 4Cocinamos a fuego bajo y tapando con una tapadora de 8-10min
- 5Pasado el tiempo miramos que la masa haya crecido y este medio cocinada y añadimos el topping.
- 6Cocinamos de nuevo tapado y a fuego bajo hasta que veamos que nuestra pizza está bien fundida.
- 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA A LA SARTÉN
Extra
- 1Yo cocino con fuego, puede que necesites más tiempo si cocinas en vitro cerámica por lo que los tiempos son totalmente estimativos a cada uno y también dependerán del grosor de la pizza y harina que utilices.
