Tarta salada de hojaldre con cebolla caramelizada y beicon

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Queso Eatlean rallado bajo en grasa y sin lactosa
• 150g de beicon cortadito
• Piñones
• 2 Cebollas moradas
• Agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Miel (opcional)

Proceso de la cebolla caramelizada

1. 1Cortamos en juliana y llevamos a un bol con un chorrito de agua.
2. 2Metemos en el microondas 10min a máxima potencia.
3. 3Pasado el tiempo retiramos, removemos, agregamos un chorrito de aove y llevamos al microondas de nuevo por 5-7min más.

Proceso de la tarta

1. 1Precalentamos el horno a 180grados
2. 2Cortamos la lámina de hojaldre por la mitad y posteriormente a ese rectángulo le hacemos otro rectángulo interior con el cuchillo.
3. 3Retiramos los bordes y los pegamos apretando y bordeando el rectángulo que nos ha quedado (sobreponemos los bordes al hojaldre)
4. 4Pinchamos la base con un tenedor y rellenamos: queso, cebolla caramelizada y beicon.
5. 5Horneamos hasta que dore ligeramente y el queso y el beicon estén cocinados.
6. 6Servimos con piñones por encima y un chorrito de miel.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestra TARTA SALADA DE HOJALDRE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y BEICON