Pizza blanca con crema de queso, peras , beicon y camembert

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 160g de harina de trigo de fuerza
• 7g de levadura seca de panadero
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 20ml de aceite de oliva virgen extra
• 120ml de agua templada

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping

• Queso Eatlean untable bajo en grasa
• Queso Eatlean bajo en grasa rallado
• 1 Pera conferencia
• Beicon
• Queso camembert
• Nueces
• Miel

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Tapamos y dejamos levar 30/40min.
3. 3Llevamos la masa a la encimera, desgasificamos amasando y dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear y damos forma con la ayuda de las manos.
4. 4Ponemos el topping: untamos queso en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, pera laminada, beicon, camembert, nueces y miel.
5. 5Horneamos a 250grados unos 10-12min
6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA BLANCA CON CREMA DE QUESO, PERAS , BEICON Y CAMEMBERT

Extras

1. 1Puedes hornear primero un poco la masa y luego ponerle el topping
2. 2Hornea los 5 primeros minutos en la base del horno para que se cocine como en un horno de leña y luego súbela a la mitad del horno para que se termine de hacer.
3. 3Si no la dejas levar porque tienes prisa, no pasa absolutamente, te quedará menos esponjosa solo eso.