Quiché con beicon y champiñones

• 1 masa brisa
• 1 cebolla grande
• 1 puñado de champiñones
• 120 g de beicon
• 6 huevos
• Sal
• Pimienta
• Queso Eatlean untable bajo en grasa
• Queso Eatlean rallado bajo en grasa sin lactosa
• Perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Precalentamos el horno a 200 grados
2. 2Untamos con aceite la bandeja donde hornearemos la quiche.
3. 3Colocamos la masa brisa y la amoldamos.
4. 4Pinchamos la base con el tenedor y tapamos con el papel de hornear.
5. 5Horneamos 10 minutos la masa tapada.
6. 6Mientras en una sartén cocinamos la cebolla y los champiñones.
7. 7Sazonamos al gusto de sal y pimienta.
8. 8Añadimos el beicon y dejamos cocinar.
9. 9Batimos los huevos junto al queso de untar e incorporamos la cebolla, los champiñones y el beicon cocinados.
10. 10Por último añadimos el queso rallado y mezclamos bien.
11. 11Colocamos la mezcla sobre la masa pre-horneada.
12. 12Llevamos al horno y horneamos 15 min aproximadamente
13. 13¡Listo! Ya tenemos nuestra QUICHÉ CON BEICON Y CHAMPIÑONES

Extras

1. 1Puedes utilizar el relleno que más te guste a ti, es una receta muy versátil
2. 2Horno arriba y abajo sin ventilador
3. 3Puedes comerlo en caliente e incluso a temperatura ambiente