Pizza blanca con dátiles, pollo y queso azul

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 250g de harina de trigo de fuerza
• 10g de levadura seca de panadero
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
• 160ml de agua templada

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping

• Dulce de dátiles
• Queso bajo en grasa Eatlean rallado
• Queso azul
• Cebolla blanca
• Pollo cocido

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Llevamos la masa a la encimera dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana con la ayuda del rodillo y las manos.
3. 3Ponemos el topping: untamos dulce de dátiles en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, cebolla laminada, queso azul y pollo.
4. 4Horneamos a 250grados unos 10-12min
5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA BLANCA CON DÁTILES, POLLO Y QUESO AZUL

Extras

1. 1Puedes dejarla levar para que quede super esponjosa
2. 2Si no la dejas levar como yo, obtendrás una pizza ligeramente esponjosa con bordes crujientes (ideal para cuando no tienes tiempo y quieres una rica pizza con cuerpo)