Pizza carbonara masa fina y crujiente

• 280g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 170ml de agua

Para el topping

• Queso bajo en grasa de untar Eatlean
• Queso bajo en grasa Tasty de Eatlean
• 1 Cebolla
• Beicon
• Espinacas frescas
• Burrata de búfala

1. 1Yo hice la masa en el robot mambo de cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:
2. 2Añadimos todos los ingredientes de la masa en un bol y mezclamos bien.
3. 3Seguidamente llevamos la mezcla a la encimera y amasamos dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana y muy fina con la ayuda de un rodillo.
4. 4Ponemos el topping: queso de untar, cebolla, beicon y espinacas.
5. 5Horneamos a 250grados unos 10min (poner la bandeja en la base del horno)
6. 6Sacamos del horno y ponemos la burrata por encima.
7. 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA CARBONARA MASA FINA Y CRUJIENTE

Extras

1. 1Cada horno es un mundo así que el tiempo puede variar.
2. 2Si pones la bandeja en la base del horno vigila pues es más rápida la cocción