Pizza multicereales con calabacín y salmón ahumado

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 360g de harina multicereales
• 7g de levadura de panadero
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 225ml de agua templada
• Cebolla en polvo al gusto

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping

• Queso Eatlean untable bajo en grasa y queso Eatlean rallado
• 1/2 Calabacín
• Salmón ahumado
• Aceitunas de aragón
• Brotes
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Llevamos la masa a la encimera dando forma de bola dejamos levar 1h.
3. 3Desgasificamos la masa, partimos en dos, llevamos sobre un papel, damos forma plana y redonda y dejamos levar 30min.
4. 4Ponemos el topping: queso untable, queso rallado; calabacín que habremos cocinado a la plancha previamente, salmón y aceitunas.
5. 5Horneamos a 200grados unos 10-15min
6. 6Sacamos del horno, añadimos los brotes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA MULTICEREALES CON CALABACÍN Y SALMÓN AHUMADO