Pizza casera de chorizo ibérico

Estos son los ingredientes para 4 personas

• 400g de harina de fuerza
• 20g de levadura fresca
• 200ml de agua templada
• 40ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• Especias al gusto

Topping

• Salsa de tomate con aceitunas
• Queso Eatlean tasty y untable
• Lonchas de chorizo ibérico

1. 1Añadimos la levadura en un vaso junto al agua templada y dejamos 5min a que se active.
2. 2Mientras en un bol ponemos el resto de ingredientes.
3. 3Añadimos la levadura activada en el bol y mezclamos todo bien hasta que tengamos una masa media.
4. 4Sacamos del bol y amasamos bien hasta formar una bola lisa.
5. 5Metemos nuevamente en el bol (untado con aceite) y tapamos con un paño, dejamos reposar en un lugar cálido hasta que doble el tamaño)
6. 6Una vez doblado el tamaño precalentamos el horno a 250 grados y desgasificamos la masa.
7. 7Damos forma redonda y llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja apta para el horno.
8. 8Añadimos salsa de tomate sobre la base.
9. 9Cubrimos con queso tasty rallado.
10. 10Calentamos el queso untable 1min en el microondas y lo añadimos por encima.
11. 11Horneamos durante 12min aproximadamente.
12. 12Abrimos y colocamos las lonchas de chorizo ibérico.
13. 13Metemos en el horno un par de minutos más.