Pizza con harina de garbanzos

Estos son los ingredientes para 2 personas

• 180g de harina de garbanzos
• 180ml de agua
• Sal rosa
• Aceite de oliva en spray

Topping

• Salsa de tomate casera
• Queso Eatlean untable y Tasty
• Champiñones laminados
• Rúcula
• Tomatitos cherry

1. 1Precalienta el horno a 200 grados
2. 2Mezcla la harina de garbanzos con el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
3. 3Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y pinta con el aceite para que no se pegue la masa.
4. 4Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
5. 5Hornea la masa durante 5min.
6. 6Incorpora el topping al gusto.
7. 7Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente
8. 8Disfrutamos de nuestra PIZZA CON HARINA DE GARBANZOS

Extra

1. 1Cocina en la base del horno para que tu pizza quede más crujiente
2. 2En este caso no necesita grill
3. 3No la cargues mucho de topping para que no pierda consistencia
4. 4Puedes hacer la harina de garbanzos en casa si dispones de un robot potente y un paquete de garbanzos secos
5. 5Puedes dar sabor a la mezcla de la masa añadiendo especias.