Pizza con roquefort, higos y jamón

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 250g de harina de trigo de fuerza
• 10g de levadura seca de panadero
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
• 160ml de agua templada

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping

• Tomate natural triturado
• Queso Eatlean bajo en grasa rallado
• Queso roquefort
• Higos
• Jamón serrano
• Dulce de dátiles casero

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Llevamos la masa a la encimera dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana con la ayuda del rodillo y las manos.
3. 3Ponemos el topping: tomate natural triturado, queso rallado, higos laminados, roquefort y dulce de dátiles.
4. 4Horneamos a 250grados unos 10-12min
5. 5Sacamos del horno y ponemos el jamón en crudo.
6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA CON ROQUEFORT, HIGOS Y JAMÓN