Pizza de albóndigas

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 480g de harina de trigo
• 10g de levadura seca de panadero
• 220g de agua tibia
• 25g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal rosa

Estos son los ingredientes que necesitas para el relleno

• 1 Huevo
• 1 Bandeja y media de Albóndigas de pollo y pavo
• Queso bajo en grasa Eatlean Tasty
• Salsa de tomate saludable con aceitunas

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Seguidamente dejamos levar mínimo 30min
3. 3Desgasificamos y amasamos dando forma de bola.
4. 4Con el rodillo estiramos bien la masa y con un cortador o un molde vamos haciendo mini pizzas del mismo tamaño.
5. 5Retiramos el sobrante, volvemos a amasar, estiramos y recortamos de nuevo hasta terminar con la masa.
6. 6Cogemos una mini pizza y cubrimos una albondiga, llevamos a un molde para tartas redondo y repetimos el proceso hasta llenar el molde (dejamos levar 30min)
7. 7Seguidamente pintamos con huevo batido y espolvoreamos queso.
8. 8Horneamos a 200grados unos 15-20min
9. 9Servimos junto a la salsa de tomate en un bol para dipear.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA DE ALBÓNDIGAS