Pizza de espelta con salami y mozzarella de búfala

• 250g de harina de espelta de fuerza
• 1 cubo de levadura fresca 15g
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
• 160ml de agua templada

Topping

• Salsa de tomate con aceitunas saludable
• Queso bajo en grasa Eatlean
• Rodajas de salami italiano
• Mozzarella de búfala

Utensilios

• Robot Mambo de Cecotec

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Seguidamente amasamos dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno, damos forma plana y rectangular.
3. 3Ponemos el topping: salsa de tomate, queso y salami
4. 4Horneamos a 180grados unos 15-20min
5. 5Los últimos minutos añadimos la mozzarella cortada en trozos.
6. 6¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA DE ESPELTA CON SALAMI Y MOZZARELLA DE BÚFALA