Pizza de espelta integral masa fina con jamón

• 200g de harina integral de espelta
• 100ml de agua templada
• 1 sobre de levadura de panadero en polvo o 6g
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• Semillas de amapola

Topping

• Queso proteínico Eatlean TACO TASTY
• Bolitas de mozzarella
• Salsa de tomate saludable con aceitunas casera
• Jamón serrano
• Cebollino

Utensilios

• Robot multifunción Mambo de Cecotec

1. 1Yo hice la masa en el robot mambo de cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:
2. 2Precalentamos el horno a 180grados
3. 3Mezclamos el agua templada con la levadura y deja que se active.
4. 4Añadimos el resto de los ingredientes.
5. 5Amasamos.
6. 6Le damos forma con la ayuda de un rodillo o con las manos.
7. 7Ponemos sobre un papel de hornear.
8. 8Le damos una primera horneada de 10min o hasta que veamos que la masa está cogiendo color.
9. 9Salsa de tomate, cebolla en polvo, queso tasty rallado y las bolitas de mozarella.
10. 10Horneamos 5min a 180grados o hasta que coja colorcito el queso y esté fundido.
11. 11Sacamos del horno y ponemos el jamón y el cebollino.
12. 12¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Pizza de espelta integral masa fina con jamón

Extras

1. 1No dejo levar la masa porque la quiero finita y crujiente. Si quieres que coja algo de cuerpo, déjala levar 30min