Pizza de quinoa

• 300g de quinoa
• 1 chorrito de oliva virgen extra
• Sal rosa
• Orégano

Topping

• Queso Eatlean untable
• Tomate maduro
• Queso feta
• Espinacas baby frescas

1. 1Enjuagamos la quinoa y la cocinamos en abundante agua durante 12min, pasado el tiempo le cortamos la cocción bajo el agua fría y la dejamos escurrir bien.
2. 2En tu robot añade todos los ingredientes y tritura hasta obtener una pasta homogénea (quinoa, aceite, sal y orégano)
3. 3Precalienta el horno a 200grados y sobre un papel de hornear da forma a la pizza con las manos y un rodillo.
4. 4Colócala en la base del horno y dale un pre horneado de hasta que la parte de abajo se dore y coja consistencia, luego dale la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado.
5. 5Retira y pon el topping (queso, tomate en rodajas, queso feta y espinacas)
6. 6Chorrito de aceite de oliva virgen extra y servimos nuestra Pizza de quinoa

Extra

1. 1Una vez sacada la base del horno podéis añadir los toppings y hornear de nuevo si habéis escogido toppings en caliente.