Pizza enrollada de beicon

• 280g de harina de trigo de fuerza
• 1 cubo de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 170ml de agua templada⠀

Topping

• Salsa de tomate saludable casera
• Queso bajo en grasa Tasty Eatlean
• Beicon
• Aceitunas
• Orégano

1. 1Mezclamos la levadura con el agua templada en un bol para que active.
2. 2Mientras mezclamos la harina, la sal y la cebolla en polvo.
3. 3Cuando la levadura esté activada (espumosa) la añadimos también junto al aceite.
4. 4Amasamos bien y dejamos reposar la masa en la nevera mínimo 1h.
5. 5Pasado el tiempo desgasificamos la masa (le quitamos el aire amasando ligeramente) y damos forma de churro gigante.
6. 6Llevamos a una bandeja de horno redonda en la que tendremos un papel de hornear.
7. 7Damos forma de ensaimada dejando espacios entre vuelta y vuelta.
8. 8Ponemos el topping: tomate, beicon, queso y un chorrito de aove.
9. 9Cubrimos y dejamos levar de nuevo mínimo 30min.
10. 10Pasado el tiempo horneamos a 220grados unos 10-15min.
11. 11Sacamos del horno y pintamos con tomate y orégano.
12. 12¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA ENROLLADA DE BEICON