Pizza familiar integral masa clásica con frutos del mar

Estos son los ingredientes que necesitas para la base

• 300g de harina integral de trigo
• 150ml de agua templada
• 5g de levadura fresca
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Topping

• Queso proteínico Taco Tasty de Eatlean
• Salsa de tomate raf saludable casera
• 100g de atún al natural
• Champiñones asados
• 1/2 Cebolla blanca
• 3 Tomatitos raf
• Gambones
• Ajo en polvo
• Orégano

Utensilios

• Robot multifunción Mambo Cecotec

1. 1Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:
2. 2Mezclamos la harina con la levadura fresca.
3. 3Añadimos el resto de los ingredientes.
4. 4Amasamos y formamos una bola con la masa.
5. 5Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.
6. 6Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.
7. 7Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.
8. 8Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.
9. 9Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.
10. 10Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.
11. 11Mientras cocinamos 2min los gambones en el microondas para que suelten el agua.
12. 12Agregamos el topping: salsa de tomate, queso, cebolla, atún bien escurrido, ajo en polvo, champiñones, tomates raf y gambones.
13. 13Horneamos 10min a 180grados.
14. 14Espolvoreamos con orégano y servimos.
15. 15¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Pizza familiar integral masa fina con frutos del mar

Extras

1. 1Puedes hacerlo sin el robot, básicamente es lo mismo solo que deberás añadir más caldo y triturar bien las verduras una vez cocidas