Puré de calabaza y puerros asados

• 1/2 Calabaza
• 2 Puerros
• 1/2 Litro de agua
• Sal rosa del Himalaya

Utensilios

• Batidora

1. 1Precalentamos el horno a 200º
2. 2Lavamos, pelamos y partimos por la mitad los puerros.
3. 3Hacemos unos cortes en la calabaza.
4. 4Llevamos todo a hornear durante 25-30min a 200º.
5. 5Ponemos en una olla el agua a calentar.
6. 6Una vez hornada la verdura, le sacamos la piel a la calabaza y la añadimos a la olla, junto al puerro.
7. 7Sazonamos con sal al gusto.
8. 8Cocinamos durante 15min.
9. 9Pasado el tiempo trituramos bien.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestros Puré de calabaza y puerros asados