Ingredientes
- 2 Huevos cocidos
- Media col china
- Variado de setas shimeji y shitake
- Aceite de oliva virgen extra
- Albóndigas
- 1 cucharadita de miso
- 1 chorrito de soja baja en sodio
- Espinacas frescas
- Fideos para ramen instantaneos
- Sésamo negro (opcional)
Paso a paso
- 1Marcamos las albóndigas con un chorrito de aceite en la sartén y reservamos.
- 2En la misma sartén pochamos la col y las setas.
- 3Agregamos el miso y cubrimos con agua y un chorrito de salsa de soja.
- 4Llevamos a ebullición 5min y añadimos los fideos.
- 5Cocinamos 2min y servimos (fideos, setas, albóndigas sin carne, hojas de espinacas, caldo, huevo cocido y semillas de sésamo negro)
- 6¡Listo! Ya tenemos nuestro RAMEN “A MI MANERA”
