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Rovellons / níscalos con ajito y perejil

Verduras y hortalizas

Hoy preparamos unos rovellons / níscalos con ajito y perejil, una receta sencilla con la que disfrutamos del sabor de estas setas sin complicarnos en la cocina. Con ajo picadito y un buen aceite de oliva virgen extra, conseguimos un acompañamiento lleno de aroma. Los cocinamos en la sartén y terminamos con ese toque fresco de perejil que tanto nos gusta.

Preparación: 10 minCocción: 10 minRaciones: 2

Ingredientes

  • Rovellons
  • Ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal rosa
  • Perejil

Paso a paso

  1. 1Limpiamos bien los rovellons y si son grandes los troceamos.
  2. 2Llevamos a una sartén con un chorrito de aceite.
  3. 3Salamos al gusto y cocinamos tapados durante 5min que soltarán todo el agua.
  4. 4Añadimos los ajitos picados y rehogamos hasta que se doren ligeramente.
  5. 5Por último agregamos perejil fresco picadito.
  6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestros ROVELLONS / NÍSCALOS CON AJITO Y PEREJIL

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