Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 80g de jamón serrano
- Pan duro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- 1,5L de agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Huevos
Paso a paso
- 1En una olla con aceite cocina unos ajos laminados.
- 2Cuando comiencen a dorar, incorpora el jamón y rehoga unos minutos.
- 3Seguidamente, agrega el pan cortado en rodajas de no más de 1 cm.
- 4Rehoga para que se empape bien y añade pimentón y sal al gusto.
- 5Cubrimos con agua y dejamos cocinar 20 min a fuego medio/bajo:
- 6Pasado el tiempo incorporamos unos huevos si gusta y dejamos cocinar con el calor residual.
- 7Ya podemos disfrutar de nuestra SOPA DE AJO O SOPA CASTELLANA
