Sopa de tomate y col

Name: Sopa de tomate y col
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 Col / Repollo; 1 Puerro; 1 Puñado de tomatitos; 2 Cucharadas de tomate concentrado; 1/2 Litro de caldo de verduras; Sal rosa del Himalaya; Cayena molida (opcional)

Sopas y cremas

Hoy nos ponemos el delantal para preparar una Sopa de tomate y col, una receta sencilla con la que disfrutamos de un plato de cuchara lleno de sabor. Combinamos la col con el tomate concentrado y dejamos que todo se cocine despacito. Si nos apetece un toque picante, añadimos un poquito de cayena y la llevamos a la mesa bien calentita.

Preparación: 10 minCocción: 45 minRaciones: 2