Ingredientes
- 1 Calabacín mediano
- 2 Cucharadas de Harina de avena integral
- 1 Huevo
- Sal rosa del Himalaya
- Ajo en polvo
- Perejil
- Cayena molida
- Queso proteínico Eatlean rallado bajo en grasa
Paso a paso
- 1Podemos hacerlas en la sartén o al horno, si las vas hacer al horno ponlo a precalentar a 180º
- 2Lavamos bien el calabacín.
- 3Lo rallamos con un rallador de agujero grande.
- 4En un plato batimos bien el huevo y lo sazonamos con sal, el ajo en polvo al gusto, perejil y cayena.
- 5Añadimos el calabacín rallado.
- 6Por último integramos las dos cucharadas soperas de harina de avena y el queso rallado.
- 7Mezclamos bien y dejamos reposar la mezcla.
- 8Engrasamos una sartén antiadherente y retiramos el exceso con un papel de cocina.
- 9Ahora toca verter montoncitos de la masa formando tortitas y dejar que se cocinen a fuego lento.
- 10Cuando esté la masa cocinada le damos la vuelta para que se dore un poquito por el otro lado.
- 11Así hasta terminar con la mezcla.
- 12Si las haces al horno, hornealas durante 20-30 minutos a 200º
- 13¡Listo! Ya tenemos nuestras Tortitas de calabacín
